Page 217 - หลักสูตรสถานศึกษาปีการศึกษา 2563

หลักสูตรสถานศึกษาโรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยมหาสารคาม (ฝ่ายมัธยม) ปีการศึกษา 2563

ชื่อหน่วย เวลา น้ าหนัก
หน่วยที่ มาตรฐาน/ตัวชี้วัด สาระส าคัญ/ความคิดรวบยอด
การเรียนรู้ (ชั่วโมง) คะแนน
ไตรกลีเซอไรด์ เป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์
ท าหน้าที่ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย และเป็น
ส่วนประกอบของฮอร์โมนเพศ เป็นต้น
7 การเลือกบริโภคอาหาร สาระการเรียนรู้เพิ่มเติม ไขมันเป็นสารที่มีบทบาทส าคัญต่อร่างกายในด้าน 4 3
ประเภทไขมัน (สาระชีววิทยา ต่างๆ การเลือกบริโภคไขมันประเภทต่างๆได้อย่าง
เหมาะสมจะเป็นประโยชน์ย่างยิ่งต่อร่างกาย แต่การ
รับทานอาหารประเภทไขมันที่ไม่เหมาะสม เช่น การ
รับประทานไขมันทรานส์หรือคอเลสเตอรอลมาก
เกินไปก็อาจเป็นโทษต่อร่างกายเช่นกัน

8 โปรตีน รู้และเข้าใจโครงสร้าง - รู้หน้าที่และความส าคัญของโปรตีนบางชนิด 4 4
-หน้าที่ของโปรตีน และสมบัติบางประการ - เข้าใจโครงสร้าง สมบัติบางประการของกรด
-โครงสร้างและสมบัติ ของ ของสารชีวโมเลกุลซึ่ง อะมิโน
กรดอะมิโน
เป็นองค์ประ
กอบของสิ่งมีชีวิต
9 -โครงสร้างและการ รู้และเข้าใจโครงสร้าง - เข้าใจเกี่ยวกับโครงสร้างของเปปไทด์และการ 4 4
เรียกชื่อเปปไทด์ และสมบัติบางประการ เรียกชื่อ
-โปรตีน โครงสร้างล าดับ ของสารชีวโมเลกุลซึ่ง - เข้าใจโครงสร้างล าดับต่างๆของโปรตีน
ต่างๆ เป็นองค์ประ

กอบของสิ่งมีชีวิต
10 -การหามวลโมเลกุลของ รู้และเข้าใจโครงสร้าง - ทราบหลักการ SDS-PAGE และการหามวล 2 1
โปรตีนโดย SDS-PAGE และสมบัติบางประการ โมเลกุลของโปรตีนโดย SDS-PAGE
ของสารชีวโมเลกุลซึ่ง
เป็นองค์ประ
กอบของสิ่งมีชีวิต

11 -แนะน าฐานข้อมูลโปรตีน รู้และเข้าใจโครงสร้าง - รู้จักฐานข้อมูลโปรตีนเบื้องต้น 4 1
เบื้องต้น และสมบัติบางประการ - เข้าใจการเสียสภาพโปรตีน
-การเสียสภาพปรตีน ของสารชีวโมเลกุลซึ่ง - รู้จักตัวอย่างการน าเปปไทด์ โปรตีนมาใช้
-การประยุกต์ใช้ เป็นองค์ประ ประโยชน์
เปปไทด์ โปรตีน
กอบของสิ่งมีชีวิต
12 เอนไซม์ รู้และเข้าใจโครงสร้าง - รู้จักและเข้าใจ โครงสร้างของเอนไซม์ 4 1
-โครงสร้าง บริเวณเร่ง และสมบัติบางประการ - รู้จักและเข้าใจ บริเวณเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์
ปฏิกิริยา ของสารชีวโมเลกุลซึ่ง - เข้าใจการท างานของเอนไซม์
-การจับระหว่างเอนไซม์ เป็นองค์ประ
กับสับสเตรท
-กิจกรรมการท างานของ กอบของสิ่งมีชีวิต
เอนไซม์
13 -ปัจจัยที่มีอิทธิพลในการ รู้และเข้าใจโครงสร้าง - เข้าใจปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการท างานของ 4 4
ท างานของเอนไซม์ และสมบัติบางประการ เอนไซม์
-การประยุกต์ใช้เอนไซม์ ของสารชีวโมเลกุลซึ่ง - ทราบตัวอย่างการประยุกต์ใช้เอนไซม์

216
งานหลักสูตรสถานศึกษา ฝ่ายวิชาการและวิจัย โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยมหาสารคาม (ฝ่ายมัธยม)